Der Quellenhof liegt in Langenschade, einem 7km langen idyllischen ruhigen Dorf in Tallage, etwa 8km von Saalfeld entfernt. Er hat eine landwirtschaftliche Fläche von derzeit etwa 23 Hektar Grünland. Wir bewirtschaften den Hof seit 1996 als kontrolliert ökologische Biolandwirtschaft. Eigentlich besteht der Quellenhof mittlerweile aus zwei Hofstellen unseres Dorfes. Das Hauptaugenmerk des Betriebes liegt in der Zucht von Wollschweinen, Hochlandrindern und Großeseln.